SEPETE EKLE
Ürün Açıklaması
Tabii'm - Agar Agar 250 GR
''Hayvansal Jelatin mi? O Artık Geride Kaldı?''
Nedir?
''Hayvansal Jelatin mi? O Artık Geride Kaldı?''
Nedir?
• Agar Agar, deniz yosunlarından elde edilen tamamen bitkisel bir jelatin alternatifidir.
• %100 doğal ve katkısız içeriğe sahiptir.
• Hayvansal jelatin içermez; vegan ve vejetaryen beslenme için uygundur.
• Glutensiz ve helal sertifikalıdır.
Nasıl Kullanılır?
• Sıvı ile karıştırılarak kaynatılır (yaklaşık 1-2 dakika).
• Soğudukça jel kıvamına gelir.
• 1 litre sıvı için ortalama 4-5 gram Agar Agar yeterlidir.
• Tatlı, sos, reçel, muhallebi, dondurma ve vegan peynir gibi tariflerde kullanılır.
Faydaları Nedir?
• Hayvansal jelatine göre 5 kat daha güçlü kıvam sağlar.
• Daha az kullanım ile daha yoğun jel etkisi verir.
• Şeffaf ve nötr bir yapıya sahiptir, tat veya koku bırakmaz.
• Sindirim sistemine katkı sağlayabilir (lif içeriği yüksektir).
• Profesyonel mutfaklarda ve moleküler gastronomide tercih edilen bir üründür.
Kullanım Önerileri Nelerdir?
• Jel formu istenen tüm tatlı tariflerinde kullanılabilir.
• Dondurulmuş tariflerde dahi kıvamını korur, çözünme yapmaz.
• Vegan jöle, puding, cheesecake tabanı, bitkisel sütle yapılan muhallebi gibi tarifler için idealdir.
• Rafine şeker içermeyen doğal reçel yapımında kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.
• Moleküler mutfakta soslar ve dekoratif sunumlar için kullanılabilir.
Yorum Yap
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
