Tabii'm Agar Agar Tozu 100 Gr (Bitkisel Jelatin Alternatifi)

  •   Agar Agar, deniz yosunlarından elde edilen tamamen bitkisel bir jelatin alternatifidir.

  •   %100 doğal ve katkısız içeriğe sahiptir.

  •   Hayvansal jelatin içermez; vegan ve vejetaryen beslenme için uygundur.

  •   Glutensiz ve helal sertifikalıdır.

  •   Sıvı ile karıştırılarak kaynatılır (yaklaşık 1-2 dakika).

  •   Soğudukça jel kıvamına gelir.

  •   1 litre sıvı için ortalama 4-5 gram Agar Agar yeterlidir.

  •   Tatlı, sos, reçel, muhallebi, dondurma ve vegan peynir gibi tariflerde kullanılır.

  •   Hayvansal jelatine göre 5 kat daha güçlü kıvam sağlar.

  •   Daha az kullanım ile daha yoğun jel etkisi verir.

  •   Şeffaf ve nötr bir yapıya sahiptir, tat veya koku bırakmaz.

  •   Sindirim sistemine katkı sağlayabilir (lif içeriği yüksektir).

  •   Profesyonel mutfaklarda ve moleküler gastronomide tercih edilen bir üründür.

  •   Jel formu istenen tüm tatlı tariflerinde kullanılabilir.

  •   Dondurulmuş tariflerde dahi kıvamını korur, çözünme yapmaz.

  •   Vegan jöle, puding, cheesecake tabanı, bitkisel sütle yapılan muhallebi gibi tarifler için idealdir.

  •   Rafine şeker içermeyen doğal reçel yapımında kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.

  •   Moleküler mutfakta soslar ve dekoratif sunumlar için kullanılabilir.